GALLOWAY

- AS ASSOCIAÇÕES

A ANC "Herd-book Collares" é a entidade detentora do registro genealógico da raça Galloway no Brasil, esta entidade vem fazendo o registro genealógico PO da raça Galloway desde o ano de 1951.

Os últimos exemplares foram registrados nos anos de 1983, com 15 animais registrados, e no ano de 1984 com 10 animais registrados. Desde então, os registros da raça estão estagnados.

A raça Galloway, variedade Cintada, esta resurgindo nos campos gaúchos, e uma Associação de Raça foi formada por alguns criadores no ano de 1998.

- ORIGEM DA RAÇA GALLOWAY

Condado de Galloway, sudoeste da Escócia. As histórias escritas a respeito da origem da raça Galloway, diferem um pouco, mas em três pontos estas histórias geralmente coincidem.

No que diz respeito à origem do Galloway. A raça é reconhecida por ser uma das mais antigas raças bovinas existentes, com sua origem ainda obscura, demonstra a sua antigüidade através de seu nome, o qual deriva de um termo Gaélico ou Gaulês. Os Gauleses, foram os antigos habitantes da Província de Galloway. Esta província compreendia seis Condados (shires);

Dumfries, Lanark, Renfew, Ayr, Kirkcudbright e Wigtown localizadas na extremidade mais sudoeste das terras baixas Escocesas.

O Belted Galloway é encontrado no sudoeste da Escócia, porém é pouco encontrada ocorrendo alguns criatórios nos condados de Kircudbrightshire, Northumberland e Wigtownshire.

- HISTÓRIA DA RAÇA

O Galloway é inquestionavelmente das mais puras e mais antigas raças melhoradas. Alguns autores são da opinião que eles descendem do gado mocho indígena da Escócia e não se conhece , intervenção de sangue estranho na formação e fixação da raça. Prova irrefutável da pureza da raça, esta na ausência de manchas nos animais puros e da prepotência com que transmitem o caráter mocho aos mestiços, mesmo estes sendo cruzados com animais aspados.

O gado da região era dito ser escuro, mocho, com pêlos ondulados que apresentavam uma fina pelagem por baixo do pêlo mais grosso, e por séculos não tiveram nome definido, sendo apenas designados como o "gado negro de Galloway".

Deste ambiente costeiro úmido e de ventos frios, combinados com um terreno levemente ondulado de origem granítica, com montanhas de pastagens baixas e vales, emergiu a raça Galloway.

Muito foi escrito sobre a história dos bovinos Britânicos desde a metade do século XVIII, o período imediatamente anterior não contém descrições sobre esta história. O historiador Hector Boece (1570), escrevendo sobre o Galloway, disse, "Nesta região tão distante existe um boi de carnes deliciosas e tenras".

Ortelius, o historiador escrevendo em 1573, disse, "Em Carrick (quando ainda fazia parte de Galloway) estão bois de grande tamanho, que apresentam carne tenra, doce e suculenta".

A raça Galloway tornou-se importante durante o período Scoto-Saxão, e os criadores de Galloway exportavam queijo e peles. Depois os bovinos eram vendidos em considerável número aos fazendeiros Ingleses, os quais os vendiam no mercado de Smithfield, após um período de engorde em pastos Ingleses.

É sabido que a raça Galloway nunca foi cruzada com outras raças. Não se sabe, entretanto, como a raça Galloway adquiriu seu caráter mocho, pois no início muitos destes bovinos eram aspados. Entretanto, durante a metade final do século XVIII e início do século XIX, muitos escritores mencionaram o Galloway mocho, e os criadores decidiram adotar esta característica e iniciaram a seleção deste caráter em seu gado.

Muitos dos bovinos iniciais no Distrito de Galloway eram negros, porem vermelhos, pardos, brasinos e animais com marcas brancas não eram incomuns.

Em 1851, um incêndio no "Highland Agricultural Museum" em Edinburgh, Escócia, destruiu todos os dados históricos e pedigrees da raça Galloway anteriores a este tempo. Onze anos depois (1862), um Herd Book para animais mochos foi publicado neste Herd Book estavam incluídos o Galloway, o Aberdeen e a raças Angus, que até então eram duas raças distintas.

Em 1878 a "Galloway Cattle Society of Great Britain" iniciou seu próprio volume de pedigrees. A primeira exportação de Galloways para a América do Norte foi em 1853, para os Irmãos Graham de Toronto, Canada. Michigan State College, em Lansing, importou os primeiros Galloways para os Estados Unidos, em 1866.

A "American Galloway Breeders Association" foi fundada em 1882 e o Volume I do "North American Galloway Herd Book", foi publicado em 1883, listando Galloways americanos e canadenses.

William McCombie, (criador escocês pioneiro nas raças Angus & Shorthorn) disse certa vez, "O Galloway indubitavelmente tem muitas grandes qualidades. Em terras pobres eles não tem rivais, mesmo os nossos Aberdeens não seriam capazes de sobreviver. Não há outra raça que tenha maior valor por quilo de peso que o Galloway."

- PADRÃO RACIAL

Pelagem - A pelagem da raça Galloway é variável sendo encontrados animais negros, pelagem mais popular da raça, Dun, o qual é um padrão de prateado quase pardo, vermelhos, com pigmentação escura nos olhos, narinas, orelhas e tetas, e a variedade Belted (cintada) que pode ser negra, vermelha ou Dun com uma faixa branca que faz a volta em torno do corpo, por detrás das espáduas até a garupa.

Porte - Médio, antes menor do que para maior.

Cabeça - Curta e larga, com testa também larga e focinho grosseiro. Olhos grandes e proeminentes. Orelhas médias em comprimento e largura, com pontas para cima e para fora, com longos pêlos. Não apresenta chifres.

Pescoço - Regular, limpo de barbela e inserindo-se bem entre as espáduas. Nas fêmeas deve estar em linha com o lombo, e nos machos deve ser arqueado conforme a idade.

Corpo - Alto, redondo e simétrico, com boa linha dorsal.

Paletas - Direitas, ligeiramente largas em cima.

Peito - Amplo e profundo, costado largo bem como a anca.

Costelas - Bem arqueadas.

Lombo - Cheios e bem cobertos de carne.

Ancas - Bem fornida e não angulosa.

Quartos - Dianteiros bem colocados e cobertos de carne, moderadamente amplo na parte superior. Os traseiros são longos e bem providos de carne.

Flanco - Direito, sem comprometer a harmonia do conjunto.

Nádegas e Coxas - Bem cheias.

Sacro - Não saliente e bem coberto.

Pernas - Curtas e limpas nas canelas.

Cauda - Ligeiramente grossa, mas bem inserida ao sacro.

Couro - Um tanto grosso, mas macio e suave.

Pêlos - Finos, macios e ondulados. Pêlos duros ou enrolados são indesejáveis.

Pontos que se deve evitar na seleção da raça Galloway:

• Cabeça larga e testa branca.
• Orelhas largas e caídas.
• Olhos pequenos e juntos.
• Pescoço curto e fraco.
• Peito estreito e descarnado.
• Quarto dianteiro alto.
• Aplainamento atrás das paletas.
• Costelas leves.
• Sacro proeminente.
• Garupa alta e levantada.

- Lombo fraco e frouxo.

- Nádegas redondas.

- Ossos grandes.

- Couro grosso e duro.

- Pêlo áspero e enrolado.

- CARACTERÍSTICA DA RAÇA

Raça de porte pequeno a médio, com pesos médio ao nascer de 27 kg para os machos e 25 kg para as fêmeas. Os machos quando adultos pesam em média 1.000 kg e as fêmeas de 600 a 800 kg. Os machos medem 135 cm e as fêmeas 120 cm em média.

A característica mais visível do Galloway é seu longo pêlo, que serve para duplo propósito, naturalmente o pêlo mais externo serve de proteção contra a chuva e o vento, enquanto que o leve e denso pêlo interno providencia isolamento térmico e é a prova d’água.

O Galloway é mocho como o Angus, porem é de menor tamanho, mais resistente e menos exigente quanto a alimentação e manejo.

O Galloway, não tem rivais como raça para pastejo, utiliza pastos grosseiros que outras raças dispensariam. Além do mais, sua habilidade em produzir carne de alta qualidade diretamente do pasto, não sendo necessário o fornecimento de grãos para sua terminação, é de grande valor econômico.

Animais usados inteiramente para a produção de carne. Os novilhos, engordados tanto com pasto como com grãos, podem produzir uma carcaça de 280 a 350 quilos de peso.

É uma raça materna, as vacas tem excelente facilidade de parto, enquanto que os terneiros são rústicos e vigorosos.

Raça longeva, com muitas vacas produzindo regularmente com bem de 10 anos de idade. Esta característica por si só pode determinar o quanto é econômica e eficiente uma raça bovina.

Devido ao pêlo naturalmente denso e isolante da raça Galloway, levaram o Governo Canadense a realizar um teste multi racial, onde revelou que a raça Galloway era a segunda classificada quanto a densidade de pêlos, ficando atrás apenas do Bisão Americano.

A natureza robusta e rústica da raça nunca foi testada, embora considerada uma raça de climas frios, o Galloway tem sido encontrado em regiões quentes, mostrando boa aclimatação a estas regiões.

A fama de que a carne da raça Galloway é tenra, suculenta e saborosa, levou a recentes testes pelo USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos), onde animais cruzados com Galloway, onde foram comparados com 11 outras raças. Os resultados obtidos fazem parte do "Cycle IV" do "Germ Plasm Evaluation (GPE) Program" no Clay Center, Nebraska. Estes testes mostraram que os cruzamentos com Galloway estavam colocados nas primeiras colocações para sabor, maciez e suculência.

Hoje os criadores americanos de Galloway, reconhecem o potencial da raça em programas de cruzamentos e para a formação de raças compostas. Um programa de testes de performance de touros é feito pela American Galloway Breeders Association em união com a famosa "Midland Bull Test Station’ em Columbus, Montana. Adicionalmente, a AGBA mede por ultra-sonografia as características de carcaça, bem como faz mensurações do frame, capacidade pélvica e perímetro escrotal dos touros.

Alimentados adequadamente podem competir perfeitamente com animais de outras raças carnicas parecidas.

Esta se tornando muito popular na Escócia, é usado bastante para cruzamentos, especialmente com animais das raças Shorthorn e Angus, por produzir animais de grande conformação carniça. Se afirma que a variedade cintada é de maior tamanho e maturação mais precoce, se diz também que as vacas cintadas são melhor produtoras de leite e certamente alimentam melhor suas crias.

Os touros são prepotentes e conferem sua cor e características raciais a sua progênie meio sangue. Produzem carcaças muito boas com carne de alta qualidade.

O vigor de sua constituição, habilita-os a resistir as grandes viagens, com privações de toda a espécie sem sofrer muito.

Não é muito precoce, a menos que receba alimentação especial.

A qualidade da carne é superior e muito estimada por seu sabor, devido a perfeita mistura entre a carne e a gordura e pela estrutura das fibras. As peles do Galloway são muito usadas para o preparo de roupas de inverno, em razão do comprimento e fineza do pêlo negro. Raça extremamente rústica, perdendo talvez apenas para a raça Highland. A sua grande capacidade de adaptação e sua rusticidade são transmitidas em grande quantidade a sua progênie.Raça muito prolífica alcançando índices de 85% de parição.

Raça muito semelhante ao Aberdeen Angus, sendo que as crias oriundas deste cruzamento são difíceis de se identificar de qual raça se originam, dificuldade esta apresentada até por especialistas. As diferenças apresentadas são:

• Os animais Galloway são menores, devido a região de que se originam ser pobre em pastos, e ser açoitada por ventos fortes.O Galloway é mais anguloso que o Angus, a garupa é mais levantada e saliente, apresentando-se mais quadrada.
• A precocidade do Galloway é menor que a da raça Angus. Precocidade esta tida como mediana.
• A parte superior do osso occipital do Galloway é plana e ligeiramente fendida em sua parte média. O Aberdeen Angus apresenta o poll saliente e pontiagudo.
• O Galloway apresenta frente muito ampla e pouca cara.
• O pêlo do Galloway é muito mais largo e abundante que o do Aberdeen Angus.

O primeiro Herd-Book da raça Galloway, foi estabelecido em 1877, e permitia apenas registros de animais pretos, mas em 1951, o Dun Galloway, cor que espontaneamente ocorre nos rebanhos negros também foram aceitos, para fim de registrado neste Herd-Book.

A variedade cintada, Belted Galloway tem sido mantido como raça separada desde 1928, tendo um Herd-Book próprio estabelecido. Foram importados para os USA no fim da década de 40, e hoje são encontrados em pequenos rebanhos por todo o país.

Os criadores da variedade cintada exigem que a raça seja ligeiramente maior que o Galloway negro.

O American Minor Breeds Conservancy, classifica o Belted Galloway como uma raça minoritária, com pouco menos de 500 animais registrados nos USA em 1985.

O ICELANDIC GALLOWAY, tem origem, na Islândia sendo o resultado do cruzamento do Galloway com vacas nativas, a pelagem é preta, e os animais são menores que a raça Galloway original, os machos pesam em média 400 a 500 kg, e as fêmeas de 330 a 400 kg.

O rebanho esta composto ao redor de 300 animais, descendentes do cruzamento de touros Galloway que foram importados para a Islândia em 1933, com as vacas nativas.

Estes animais que apresentam aproximadamente de 1/4 a 1/2 sangue Galloway, tem uma melhor conformação para carne que a raça Icelandic.

O único porem é que o rendimento do quarto traseiro é pequeno, característico do gado nativo.